iStock 82819425 LARGEKilo vermeye ya da ideal kilonuza ulaşmaya çalışırken sağlığınızı tehlikeye atmayacak bir diyet arayışındaysanız 33 Gün Diyeti sizi baştan yaratacak! 

33 Gün Diyeti kişinin bedensel ihtiyaçlarını tanımlayabilmesi için oluşturulmuş bir beslenme süreci... Temelinde Eliminasyon Diyeti olarak bilinen ve özellikle batıda Functional Nutritionist ve Functional Medicine profesyonellerinin sıkça kullandıkları bir metot. 21 gün boyunca, kişinin beslenmesinden beş ana alerjen çıkartılıyor. Diyetin yaratıcısı Aslı Osma Kender, 33 Gün Diyeti hakkında merak ettiğimiz soruları detaylarıyla yanıtladı. 

33 GÜN DİYETİ NEDİR?
Gluten, soya, mısır, hayvansal süt ürünü ve işlenmiş şeker... Bunları 21 gün boyunca hayatınızdan çıkardığınızı düşünün. 22’nci gün itibarıyla bu alerjenler teker teker günlük beslenmeye dahil ediliyor. Her biri dahil edildikten sonra iki gün bekleniyor ve vücudun tepkileri takip ediliyor. Bu şekilde devam ederek beş alerjeni denememiz toplamda 33 gün sürüyor. İlk 21 gün boyunca sistem rahatlıyor, temizleniyor, diğer bir deyişle kuvvetli bir detoksifikasyon sağlanıyor. Bu esnada kişinin eklem ağrıları, romatizmal ağrılar, migreni, fibromiyalji ağrıları, yorgunluk, şişkinlik şikayetleri ve dermatolojik semptomlarının azalmasına yardımcı oluyor. Tabii bu esnada oldukça sağlıklı beslenildiği için kilo da veriliyor. Sonrasında tek tek alerjen gıdaları ekleyerek yok olmuş semptomların hangi gıdalar tarafından tetiklendiği keşfedilebiliyor.

DİYETE BAŞLAMADAN ÖNCE UYULMASI GEREKEN BİR HAZIRLIK SÜRECİ VAR MI? 
Diyete başlamadan önce yapılması gereken tek hazırlık, organize olmak. Yani bir gün ayırıp, gerekli haftalık alışveriş, pişirme ve saklama sistemi ile diyetin yapımını kolaylaştırmak. 

DİĞER DİYET UYGULAMALARINDAN FARKI NEDİR? 
Diğer diyetlerden en büyük farkı sadece geçici bir süre ve sadece zayıflamak için formüle edilmiş olmaması... Bedenimizi tanıyabilmemizi sağlayan bu diyet, kilo verirken bir yandan da olumsuz semptomlardan arınabilmemizi sağlıyor. 

“Masada yemek yiyin. Yemek yerken televizyon seyretmek ve kitap okumak gibi başka aktiviteler yapmayın. Küçük lokmalar alın ve çok çiğneyin. Tuzlu, tatlı, ekşi, acı ve kıvam özelliklerinin farkına varmaya çalışın.” 

33 GÜN DIYETI’NDE MUTFAĞIMIZDA HANGI BESINLER OLMAZSA OLMAZLARDAN, NEDEN? 
33 Gün Diyeti’nde mutfağımızda olması gereken en önemli besin grubu sebzeler, meyveler, sızma zeytinyağı, et, tavuk, yumurta ve balık gibi proteinlerden oluşuyor. Smoothie yapımına girmek şart değil ama istediğiniz takdirde kuvvetli bir blender bu işi görüyor. Tabii bunlara ek olarak farklı yağlar, proteinler, çekirdekler ve kuruyemiş eklenebilir ama olmazsa olmaz değil. Mesela ayçekirdeği, badem, kaju, Hindistan cevizi yağı ve sütü, chia tohumu ve kinoa gibi ama şart değil. Ayrıca özel bir pişirme tekniği veya tarzı da gerekmiyor. Türk mutfağının zeytinyağlıları, tencere yemekleri, Ege’nin otları ve deniz ürünleri, dolmalarımız bile bu diyeti yapmak için yeterli. 

BU SİSTEMİ SİZ KENDİ ÜZERİNİZDE DE DENEDİNİZ, NELER FARK ETTİNİZ? 
Bu diyeti denediğimde ilk olarak bayağı bir ödem attığımı fark ettim. Devam ettikçe daha fazla enerjik hissetmeye başladım, uyku kalitemin iyileştiğini gördüm. Cildimin daha ışıltılı görünmeye başladığını gözlemledim. Özellikle karın bölgesinden 4-5 kg verdim ve baş parmaklarımda uzunca bir süredir devam eden romatizmal ağrıların yok olduğunu fark ettim. 

KİMLER BU DİYETİ UYGULAMALI YA DA UYGULAMAMALI? RİSKLİ BİR GRUPTAN BAHSEDİLEBİLİR Mİ? 
Diyabet hastalarından kalp hastalarına, kilo veremeyenlerden fertilite problemi yaşayanlara ve özellikle de romatizmal artrit, Hashimoto, Lupus ve MS gibi otoimmün özelliği taşıyan hastalıklara ek destek arayan kişiler yapabilir. Çoğu zaman uzun süre devam edildiğinde, bahsettiğim kronik hastalıklarda alınan ilaçların dozajları bile zamanla doktor kontrolü altında minimuma indirilebiliyor. Hatta bazen tamamen bırakılabiliyor. Ancak bu uzun zaman ve disiplin gerektiren bir süreç. 33 gün sonunda hangi besinlerin size dokunduğunu tespit ediyorsunuz ama sonrasında uzun bir süre o besinlerden bir ufak lokma bile yemeden devam etmeniz gerekiyor. 

DİYET SÜRESİ BİTTİĞİNDE KİŞİ HAYAT TARZINDA NASIL BİR YOL İZLEMELİ? 
33 gün bittiği zaman kişi hangi besin grubunun vücuduna zarar verdiğini ve sistemi zorladığını tespit ettiği için onları artık yemeyerek ve dolayısıyla zamanla beden, metabolizma ve bağışıklığını kuvvetlendirerek daha sağlıklı olabiliyor. Fazla kilolardan kurtulmak ise bu sürecin tatlı ve hoş olan bir yan tesiri. 

33 Gün Diyeti Beslenme Programı

1. Gün 

Sabah: 

• 2 adet yumurta, 1 adet domates, 1 adet biber, 2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ile hazırlanmış menemen 

Öğle: 

• 200 g somon balığı 

• Bol koyu yeşil yapraklı salata, zeytinyağı ve limonlu 

• 5 yemek kaşığı patates salatası (1/2 su bardağı limon ve zeytinyağı ilaveli) 

Ara Öğün: 

• 1 adet şeftali 

• 5 adet ceviz 

Akşam: 

• 1 kase Gazpacho çorba 

• 3 adet köfte (ekmek içi yerine toz badem ve yumurta) 

2. Gün 

Sabah: 

• 2 adet katı veya rafadan yumurta 

• 8-10 adet zeytin 

• Domates, salatalık, biber (kekik ve zeytinyağı ilaveli) 

Öğle: 

• Tavuk, pose veya ızgara veya buğulama (1 bütün but) 

• Bol koyu yeşil yapraklı salata, zeytinyağı ve limonlu 

Ara Öğün: 

• 1 kase ton balığı, maydanoz, fesleğen ve dereotlu karışım (limon ve zeytinyağı ilaveli) 

• 1 adet glütensiz kraker 

Akşam: 

• 6 yemek kaşığı ızgara sebze 

3. Gün 

Sabah: 

• Hindistan cevizi sütünde pişmiş beyaz kinoa içine 1 tatlı kaşığı bal, 4-5 ceviz, 5 adet yaban mersini 

Öğle: 

• 1 su bardağı dolusu yaprak veya 2 adet etli biber dolması 

• Bol koyu yeşil yapraklı salata (zeytinyağı ve limon ilaveli) 

Ara Öğün: 

• 2 dilim ananas, üzerine 1 çorba kaşığı chia tohumu, 1 çay kaşığı tarçın 

Akşam: 

• 150 g ızgara et 

• 4 yemek kaşığı zeytinyağlı bezelye 

• 1 kase çoban salata 

4. Gün 

Sabah: 

• 2 adet yumurta (sahanda, zeytinyağında pişmiş) 

• Domates, zeytin, salatalık (limon ve zeytinyağı ilaveli) 

Öğle: 

• 100 g somon füme 

• Bol koyu yeşil yapraklı salata, zeytinyağı ve limonlu 

• 2 yemek kaşığı patates salatası 

Ara Öğün: 

• Rende elma, tarçın, vanilya (biraz su ile pişirilmiş, soğutulduktan sonra yaban mersini ve ceviz ilaveli) 

Akşam: 

• 180 g ızgara bonfile 

• 1 kase çoban salatası 

• 1 adet zeytinyağlı enginar 

5. Gün 

Sabah: 

• Kırık veya rende cevizle karıştırılmış zeytin ezmesi 

• Glütensiz 2 adet kraker veya ekmek (içeriğinde mısır olmamalı) 

• Domates, salatalık, biber (kekik ve zeytinyağı ilaveli) 

Öğle: 

• 3-4 çorba kaşığı mercimek 

• 2 çorba kaşığı pilav 

• Ev yapımı lakto-fermente lahana turşusu 

Ara Öğün: 

• 2 dilim çekirdek ve chia tohumlu gevrek 

Akşam: 

• Tavuk suyuna tavuk etli ve sebzeli tavuk çorbası (havuç, kereviz sapı ve ıspanak) 

GAZPACHO (İSPANYOL USULÜ SOĞUK ÇORBA) 

2 kişilik 

Malzemeler: 

• 3 adet büyük domates 

• 2 adet salatalık 

• 1 adet tatlı kırmızı biber 

• 1 diş sarımsak 

• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 

• 1-2 çorba kaşığı balzamik sirke 

• 1 adet ince ve küp küp doğranmış katı yumurta 

• Bir tutam deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber 

Hazırlanışı: 

Yumurta hariç tüm malzemeyi kuvvetli bir blender’da karıştırın. İster pürüzsüz ister hafif taneli olarak kıvamını ayarlayabilirsiniz. Buzdolabında iyice soğumaya bırakın. Yiyeceğiniz zaman üzerine yumurta parçacıklarını serpiştirin. 

ÇEKİRDEK VE CHIA TOHUMLU GEVREK 

2 kişilik 

Malzemeler: 

• 150 g ayçekirdeği içi 

• 150 kabak çekirdeği içi 

• 150 g chia tohumu 

• 50 g susam 

• 1 çay kaşığı toz zencefil 

• 1 çay kaşığı toz tarçın 

• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu 

Hazırlanışı: 

Tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Hafif yağlanmış ve pişirme kağıdı ile döşenmiş bir dikdörtgen fırın kabına yayın. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında 30 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartın, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kağıtların kenarından tutarak tepsiden alın ve kare dilimler olarak kesin. Kavanozda bir haftaya kadar saklayabilirsiniz. 

IZGARA SEBZE TABAĞI 

2 kişilik 

Malzemeler: 

• 1 adet brokoli 

• 1/2 patlıcan 

• 1/2 kabak 

• 1/2 kırmızı kapya biber 

• Zeytinyağı, balzamik sirke 

• Tuz, karabiber 

Hazırlanışı: 

Fırını 200 derecede ısıtın. Brokoli, patlıcan, kabak, kırmızı biberi fırın tepsisine dizin. Biraz deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber ve sızma zeytinyağı ile karıştırıp 25 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerine balzamik sirke ve biraz daha zeytinyağı ekleyin.

Formsanté 2016- Temmuz sayısı
Elif Gürsoy

Paylaşmak ister misin?:

Deli.cio.us    Digg    reddit    Facebook    StumbleUpon    Newsvine

Add this to your website
UYARI: Bu siteye yazılan her türlü yorum kamuya açık bilgi haline gelecek ve diğer okuyucular tarafından görülecektir. Her nekadar editörlerimiz yapılan yorumları kontrol etse de, gözden kaçmış yorumlar olabilir. Bu nedenle bilgileri paylaşırken ilaç ve firma isimleri vermemeli, hakaret içeren yorumlar yazmamalısınız. Yorumlardan dolayı ortaya çıkabilecek sorunlardan, yorumu yapan kullanıcı sorumludur. Yorum yapan herkes bu kuralları okumuş ve hukuki sorumlulukları kabul etmiş sayılır.

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

  • Kasım 2016
  • Anket

formsante-kapak-buton-kasim2016

anket

FORMSANTE ONLINE ABONELİK

formsante-online-abone

GALERİ 

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/784387agustos_2009.jpg

Yerçekimine karşı koyan muhteşem dekoltelerin sırları

Karın ve kalça bölgesini sıkı egzersiz yaparak şekillendirebiliyoruz oysa göğüs bölgesinde estetik yaptırmadan zamanı geri çevirmek o kadar kolay değil. En iyisi ise yerçekimine yenilmeden önce önlem almak.GÖĞÜSLERDE MEYDANA GELEN Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/505765aralik_2009.jpg

Önce koklayın sonra yiyin kilo almayın

Uzmanlara göre, besinleri koklayarak açlığı bir ölçüde tatmin etmek mümkünKilonuza istikrar kazandırmak ya da aşırı kilo alımının psikolojik sebeplerini düzene koymak istiyorsanız, bir de koku diyeti reçetemizi deneyin.İnsanın ruhsal durumunu Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/757036ekim_2009.jpg

Estetikte son trendler

Estetik cerrahi dünyasından her geçen gün yeni ve güzel bir haber geliyor; artık operasyonlar daha kolay ve acısız, iyileşme süreleri kısa, sonuçlar ise son derece doğal. Biz de, en yeni Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/160541eylul_2009.jpg

Mikroplar atağa geçmeden önleminizi alın!

Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek 9 öneriEylül ayının gelişiyle birlikte nezle ve grip sezonu da resmi olarak açılmış oldu. Üstelik bu yıl başka bir bela daha kapımızda: Domuz gribi! Hastalıklara bir gol Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/454333haziran_2009.jpg

Geç kalmadınız! Hızlı sonuç veren estetikler

En yakın arkadaşınız 10 yaş genç ve 10 kilo daha az görünmesine rağmen, estetik yaptırmadığına yemin ediyorsa ona inanabilirsiniz. Çünkü estetik kategorisine sokulması zor yeni operasyonların işlem süreleri kısa, etkileri Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/243715mart_2009.jpg

10 doğal yöntemle sonsuz gençliği yakalayın

Sonsuz gençliği yakalamak için ne ilaçlara, ne de mucizelere ihtiyacınız var. Çünkü uzmanlara göre; doğal kürler de vücudumuzun uzun yıllar tepeden tırnağa genç kalmasını sağlayabiliyor.Hemen hepimizin imrenerek izledikleri bazı kadınlar Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/522896mayis_2009.jpg

Tepeden tırnağa ne kadar hijyene ihtiyacımız var?

Sağlıklı bir yaşamın ilk koşulu hiç kuşkusuz vücudumuzu tepeden tırnağa temiz tutmak. Sahi, vücut hijyeninde dikkat etmemiz gereken kuralları biliyor muyuz, yoksa bir şeyleri yanlış yapıyor olabilir miyiz? İşte yanıtları...YÜZ Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/681654nisan_2010.jpg

3 haftada 3 kilo verin!

Fazla kilolara veda etmek için diyet yapmak şart. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Cirit’in hazırladığı bir haftalık örnek diyet programıyla 3 haftada 3 kilo verebilirsiniz. Bu diyeti Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/968564temmuz_2009.jpg

Saçlarınız güneşle dost olsun

Bir yandan güneş ve denizin keyfini çıkarırken bir yandan da güzel ve bakımlı saçlara sahip olmak ister misiniz? Güzel yaz günlerinin izlerini, yıpranmış saçlarınızda görmek istemiyorsanız önerilerimize bir göz atın.Yaz Devamı

HABER BAŞLIKLARI

Son Yorumlar

dblogoDiğer Doğan Burda Siteleri: Atlas | Auto Show | Blue Jean | Burda | Capital | CHIP Online | Ekonomist | Elele | Elle | Elle Decor | eMecmua | Ev Bahçe | Evim | Formsanté | Güncel Hukuk | Hafta Sonu | Hello | Hey Girl | İstanbul Life | Level | Lezzet - Yemek Tarifleri | Maison Française | Pc Net | Seninle | Tempo | Yacht Türkiye