07042015 yemek01Dışarısı soğuk. İş yeri, toplu taşıma araçları hapşıran, öksüren insanlarla dolu. Bu bulaşıcı virüslerin sizi de yatağa düşürmemesi için ne yapmalı? Bağışıklığı güçlendirip virüslerle savaşan besinlerden yardım alabilirsiniz. İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazançtan soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklığınızı güçlendirecek tarifler...

 

 

 

 

Meyve salatası

Malzemeler

• Kivi

• Portakal

• Mandalina

• Greyfurt

• Muz

• Siyah üzüm

Hazırlanışı

Özellikle C vitamini içeriği yüksek kivi, portakal, mandalina ve greyfurt gibi narenciye ağırlıklı meyveler başta olmak üzere, sevdiğiniz meyveleri ekleyip meyve salatası hazırlayabilirsiniz.

 

07042015 yemek02Izgara çipura ve yanında brokoli

Malzemeler

Balık için;

• 1 adet çipura

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Himalaya tuzu

• Defne yaprağı

• Taze çekilmiş karabiber

Brokoli için;

• Brokoli

• 20 gram çam fıstığı

• 1/2 limon suyu

• Himalaya tuzu

• 1 tatlı kaşığı soğuk sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Brokolileri çiçeklerini ayırarak iyice yıkayın. Daha sonra buharda haşlayın ve servis tabağına alın. Yarım limon suyu, bir parça Himalaya tuzu, 1 tatlı kaşığı soğuk sızma zeytinyağını karıştırın. Sos olarak üzerine dökün. Süsleme için yağsız bir tavada hafifçe kavrulmuş çam fıstıklarını brokolilerin üzerine serpin.

Izgara çipuraların her iki yüzüne birbirine paralel 2 kesik atın. Bir kapta zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber, tuz ve birkaç defne yaprağından oluşan bir marinat hazırlayın ve balıkları bir süre bu karışımda bekletin. Daha sonra içine kestiğiniz limon dilimlerini yerleştirerek ızgarada pişirin. Yanına hazırladığınız brokolilerle servis yapın.

 

07042015 yemek03Kinoa ve narlı karalahana salatası

Malzemeler

• 2 yaprak karalahana

• Tuz

• Kinoa

• Limon suyu

• Taze çekilmiş karabiber

• Pul biber

• Zeytinyağı

• Balsamik sirke

• Nar taneleri

Hazırlanışı

Karalahanaların ortasındaki sert beyaz kısmı ayırıp kesme tahtasında ince ince doğrayın. Biraz tuz ile yumuşamaya bırakın. Bu şekilde lahana acı suyunu da bırakacaktır.

Diğer taraftan kinoaları bir süre suda bekletip bolca yıkayın. Daha sonra 1 bardak kinoayı 2 bardak su ile haşlayın. Suyunu çekince hafif çatalla havalandırıp içine limon suyu, tuz, taze çekilmiş karabiber, pul biber, çok az zeytinyağı ve isteğe göre çok az balsamik sirke ile hazırladığınız sosla karıştırın. Bir kenarda beklettiğiniz karalahanaları da ekleyip karıştırarak üzerine nar tanelerini serpiştirerek servise hazır hale getirin.

İsteğe göre karalahana yerine marul veya roka da kullanabilirsiniz.

 

07042015 yemek04Organik köy tarhanası

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı organik köy tarhanası

• 5 su bardağı su

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

• 1 çorba kaşığı salça veya rendelenmiş domates

• Kırmızıbiber

• Taze çekilmiş karabiber

• Tuz

• Sarımsak (opsiyonel)

• Taze nane yaprakları

Hazırlanışı

1 çorba kaşığı salçayı veya rendelenmiş domatesi ekleyip yağda hafifçe kızdırın ve çevirin. 4 su bardağı su ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Diğer yandan 3 yemek kaşığı tarhanayı bir bardak su içinde karıştırarak erimesini sağlayın. Daha sonra kaynayan çorba suyunuza eritmiş olduğunuz tarhanayı ilave edin ve karıştırın. İçine kırmızıbiber, arzu ederseniz taze çekilmiş karabiber, tuz ve dilerseniz sarımsak ilave edebilirsiniz. Kaynayınca altını kısıp koyulaşmasını bekleyin. Çorba kasesine aldığınızda üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

 

07042015 yemek05Tarçınlı zencefilli süt

Malzemeler

• 1 bardak az yağlı süt

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil

• 1 kabuk tarçın

Hazırlanışı

Az yağlı sütün içine 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil ile 1 kabuk tarçın koyarak süt kaynayıncaya kadar ocakta karıştırarak pişirin. Taze zencefil bulamadığınızda toz zencefil de kullanabilirsiniz.

 

 

 

 

Aytaç Özkardaş Gozzi

Fotoğraflar: Ozan Kutsal

 

Paylaşmak ister misin?:

Deli.cio.us    Digg    reddit    Facebook    StumbleUpon    Newsvine

Add this to your website
UYARI: Bu siteye yazılan her türlü yorum kamuya açık bilgi haline gelecek ve diğer okuyucular tarafından görülecektir. Her nekadar editörlerimiz yapılan yorumları kontrol etse de, gözden kaçmış yorumlar olabilir. Bu nedenle bilgileri paylaşırken ilaç ve firma isimleri vermemeli, hakaret içeren yorumlar yazmamalısınız. Yorumlardan dolayı ortaya çıkabilecek sorunlardan, yorumu yapan kullanıcı sorumludur. Yorum yapan herkes bu kuralları okumuş ve hukuki sorumlulukları kabul etmiş sayılır.

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

  • Mayıs 2017
  • Anket

formsante-mayis2017-kapak

anket

FORMSANTE ONLINE ABONELİK

formsante-online-abone

GALERİ 

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/784387agustos_2009.jpg

Yerçekimine karşı koyan muhteşem dekoltelerin sırları

Karın ve kalça bölgesini sıkı egzersiz yaparak şekillendirebiliyoruz oysa göğüs bölgesinde estetik yaptırmadan zamanı geri çevirmek o kadar kolay değil. En iyisi ise yerçekimine yenilmeden önce önlem almak.GÖĞÜSLERDE MEYDANA GELEN Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/505765aralik_2009.jpg

Önce koklayın sonra yiyin kilo almayın

Uzmanlara göre, besinleri koklayarak açlığı bir ölçüde tatmin etmek mümkünKilonuza istikrar kazandırmak ya da aşırı kilo alımının psikolojik sebeplerini düzene koymak istiyorsanız, bir de koku diyeti reçetemizi deneyin.İnsanın ruhsal durumunu Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/757036ekim_2009.jpg

Estetikte son trendler

Estetik cerrahi dünyasından her geçen gün yeni ve güzel bir haber geliyor; artık operasyonlar daha kolay ve acısız, iyileşme süreleri kısa, sonuçlar ise son derece doğal. Biz de, en yeni Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/160541eylul_2009.jpg

Mikroplar atağa geçmeden önleminizi alın!

Bağışıklık sisteminizi güçlendirecek 9 öneriEylül ayının gelişiyle birlikte nezle ve grip sezonu da resmi olarak açılmış oldu. Üstelik bu yıl başka bir bela daha kapımızda: Domuz gribi! Hastalıklara bir gol Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/454333haziran_2009.jpg

Geç kalmadınız! Hızlı sonuç veren estetikler

En yakın arkadaşınız 10 yaş genç ve 10 kilo daha az görünmesine rağmen, estetik yaptırmadığına yemin ediyorsa ona inanabilirsiniz. Çünkü estetik kategorisine sokulması zor yeni operasyonların işlem süreleri kısa, etkileri Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/243715mart_2009.jpg

10 doğal yöntemle sonsuz gençliği yakalayın

Sonsuz gençliği yakalamak için ne ilaçlara, ne de mucizelere ihtiyacınız var. Çünkü uzmanlara göre; doğal kürler de vücudumuzun uzun yıllar tepeden tırnağa genç kalmasını sağlayabiliyor.Hemen hepimizin imrenerek izledikleri bazı kadınlar Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/522896mayis_2009.jpg

Tepeden tırnağa ne kadar hijyene ihtiyacımız var?

Sağlıklı bir yaşamın ilk koşulu hiç kuşkusuz vücudumuzu tepeden tırnağa temiz tutmak. Sahi, vücut hijyeninde dikkat etmemiz gereken kuralları biliyor muyuz, yoksa bir şeyleri yanlış yapıyor olabilir miyiz? İşte yanıtları...YÜZ Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/681654nisan_2010.jpg

3 haftada 3 kilo verin!

Fazla kilolara veda etmek için diyet yapmak şart. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Cirit’in hazırladığı bir haftalık örnek diyet programıyla 3 haftada 3 kilo verebilirsiniz. Bu diyeti Devamı

http://formsante.com.tr/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/968564temmuz_2009.jpg

Saçlarınız güneşle dost olsun

Bir yandan güneş ve denizin keyfini çıkarırken bir yandan da güzel ve bakımlı saçlara sahip olmak ister misiniz? Güzel yaz günlerinin izlerini, yıpranmış saçlarınızda görmek istemiyorsanız önerilerimize bir göz atın.Yaz Devamı

HABER BAŞLIKLARI

Son Yorumlar

dblogoDiğer Doğan Burda Siteleri: Atlas | Auto Show | Blue Jean | Burda | Capital | CHIP Online | Ekonomist | Elele | Elle | Elle Decor | eMecmua | Ev Bahçe | Evim | Formsanté | Güncel Hukuk | Hafta Sonu | Hello | Hey Girl | İstanbul Life | Level | Lezzet - Yemek Tarifleri | Maison Française | Pc Net | Seninle | Tempo | Yacht Türkiye